OLENAS.ID – Menu oseng reri kentang, adalah salah satu hidangan rumahan khas Indonesia, yang sangat populer di kalangan masyarakat. Hidangan ini menawarkan citarasa lezat, saat teri dan kentang digoreng bersama dengan beragam bumbu dan rempah-rempah.
Oseng Teri Kentang bertekstur renyah, cocok dinikmati bersama nasi hangat. Namun juga bisa disantap tanpa tambahan makanan lainnya.
Berikut resep yang berhasil disarikan OLENAS.ID dilansir dari berbagai sumber.
Baca Juga: Cetak Gol, Pratama Arhan Lakukan Selebrasi Romantis yang Diapresiasi Mertua
Bahan:
– 3 buah kentang
– 150 gr ikan teri asin
– Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu iris:
– 7 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 8 buah cabai rawit merah
– 2 batang daun bawang
Cara membuat:
Baca Juga: Pemkot Yogyakarta Mulai Gunakan Kendaraan Listrik untuk Pelayanan Publik
1. Kupas kentang, lalu potong dadu dan goreng hingga matang. Sisihkan.
2. kemudian bilas ikan teri lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cabai dan tumis hingga harum.
4. Masukkan kentang, ikan teri, dan daun bawang. Lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
5. Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan siap disajikan.
